РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ


Рецепты коктейлей

Сухой вермут. Dry Vermouth



     Сухой вермут. Вермут (в переводе с немецкого - полынь) принадлежит к ароматизированным алкогольным напиткам с характером аперитива и представляет собой вино, настоенное на разных пахучих материалах растительного происхождения. Промышленное производство вермута впервые возникло в Италии (г. Турин) в 1786 году. Выпускаются четыре марки вермута: 2 белых — крепкий и десертный и 2 красных, таких же. Подсахаривание допускается свекловичным сахаром, который со временем превращается в инвертный (смесь одинаковых количеств глюкозы и фруктозы).      Кондиции вермута: крепкие — спирта 18% об., сахара 10%; десертные — спирта 16% об. и сахара 16%.Душистые растения, применяемые для изготовления вермута, принадлежат к представителям отечественной и тропической флоры (ваниль, корица, хинная корка, кардамон).      Импортируемые растения по возможности заменяются отечественными, придающими русскому вермуту оригинальный характер. В состав ароматизирующих растений входят, кроме полыни, золототысячник, чебрец и тысячелистник, мята и др. Потребляется в ограниченном количестве, не более 100 мл. В больших дозах вреден.

Коктейли, включающие в себя ингредиент "Сухой вермут/Dry Vermouth" (796)
- WYOMING SWING COCKTAIL №2
- ALTERNATINI
- BEACHCOMBER'S GOLD
- UP TO DATE NO 2
- WOODWARD
- WHY NOT ?
- WARSAW COCKTAIL NO 2
- 50-50 MARTINI
- TROPICAL COCKTAIL (CLASSIC)
- THANKSGIVING SPECIAL COCKTAIL
- TEQUINI NO 2
- SEXY DEVIL
- TRIPLET
- SAN FRANCISCO COCKTAIL (CLASSIC RECIPE)
- MARTINI - GIN
- MARTINI - VODKA
- OCTOPUS'S GARDEN
- MOLL COCKTAIL
- KUP'S INDISPENSIBLE COCKTAIL
- INCA COCKTAIL
- HOTEL PLAZA COCKTAIL (ORIGINAL)
- HOT AND DIRTY MARTINI
- HEP CAT
- GREAT DANE №2
- GOLF COCKTAIL II
- GOLDEN ROOSTER
- TEQUINI SHOOTER
- FARE THE WELL
- DIPLOMAT COCKTAIL
- DEEP SEA COCKTAIL (MODERN)
- BABY FACE MARTINI
- BLOODHOUND NO 2
- BOERDWALK MARTINI
- BOOMERANG MARTINI
- BUCKEYE MARTINI
- COFFEE LOVERS MARTINI
- CUBAN MARTINI
- DANISH MARTINI
- DEEP SEA MARTINI
- FAIR THEE WELL MARTINI
- FARMERS MARTINI
- FIFTY FIFTY MARTINI
- GILROY MARTINI
- GOLF MARTINI
- GUMBALL MARTINI
- HEP CAT MARTINI
- HOLLWOOD MARTINI
- IMPERIAL MARTINI
- ISLAND MARTINI
- ISAND MARTINI
- JOURNALIST MARTINI
- KNICKERBOCKER MARTINI
- KUP'S INDISPENSABLE MARTINI
- LEMON DROP MARTINI №1
- LEMON TWIST
- MARTINI MILANO
- MARTINI NAVRATILOVA
- MOLL FLANDERS
- BLACKTHORN COCKTAIL NO 1
- PARISIAN MARTINI

Страницы: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14

Оставьте свой комментарий о рецепте: