РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ


Рецепты коктейлей

Сухой вермут. Dry Vermouth



     Сухой вермут. Вермут (в переводе с немецкого - полынь) принадлежит к ароматизированным алкогольным напиткам с характером аперитива и представляет собой вино, настоенное на разных пахучих материалах растительного происхождения. Промышленное производство вермута впервые возникло в Италии (г. Турин) в 1786 году. Выпускаются четыре марки вермута: 2 белых — крепкий и десертный и 2 красных, таких же. Подсахаривание допускается свекловичным сахаром, который со временем превращается в инвертный (смесь одинаковых количеств глюкозы и фруктозы).      Кондиции вермута: крепкие — спирта 18% об., сахара 10%; десертные — спирта 16% об. и сахара 16%.Душистые растения, применяемые для изготовления вермута, принадлежат к представителям отечественной и тропической флоры (ваниль, корица, хинная корка, кардамон).      Импортируемые растения по возможности заменяются отечественными, придающими русскому вермуту оригинальный характер. В состав ароматизирующих растений входят, кроме полыни, золототысячник, чебрец и тысячелистник, мята и др. Потребляется в ограниченном количестве, не более 100 мл. В больших дозах вреден.

Коктейли, включающие в себя ингредиент "Сухой вермут/Dry Vermouth" (796)
- Ковбои Гибсона
- игрушечная коробка
- советский мартини
- Буобонелла
- артиллерия
- Астория !
- терновый хохол
- Веранда в Бронксе
- лимонад Кларет
- Сладкие шарики
- Магический след
- Идеальный Манхеттэн
- Обнаженное Мартини
- устричный Мартини
- сладкое возбуждение
- крепкий как голова
- Медовоягодный Сауэр
- близкий друг/интимный
- блеск Вермута
- русалка
- Дьявольский коктейль
- коктейль Черный Джек
- мартини Принцесса Элизабет
- Смоки мартини
- притон Алексис
- старый приятель
- Варшава
- Вашингтон
- Бронкс не так хорош
- гордость принцессы
- Люткинз Спешиал
- Макка
- Брэндид Мадериа
- хризантема
- лимонный Грантини
- 1920
- красота по-Канадски
- Дюбэрри
- Фаворит
- Олимпиада 82
- коктейль Хофман
- Веспа
- Водка скотинит и зверит
- Сухой Манхеттен
- Ромтини
- мартини Королева Элизабет
- Вестминстер
- Вайоминг свинг
- Альтернатини
- Бичкомберс Голд
- новейший
- лесничий
- почему нет?
- Варшава
- 50/50 Мартини
- Тропический (классический)
- День Благодарения Спешиал
- Текини
- сексуальный дьявол
- Секркет пиковой дамы

Страницы: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14

Оставьте свой комментарий о рецепте: