РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ


Рецепты коктейлей

Сухой вермут. Dry Vermouth



     Сухой вермут. Вермут (в переводе с немецкого - полынь) принадлежит к ароматизированным алкогольным напиткам с характером аперитива и представляет собой вино, настоенное на разных пахучих материалах растительного происхождения. Промышленное производство вермута впервые возникло в Италии (г. Турин) в 1786 году. Выпускаются четыре марки вермута: 2 белых — крепкий и десертный и 2 красных, таких же. Подсахаривание допускается свекловичным сахаром, который со временем превращается в инвертный (смесь одинаковых количеств глюкозы и фруктозы).      Кондиции вермута: крепкие — спирта 18% об., сахара 10%; десертные — спирта 16% об. и сахара 16%.Душистые растения, применяемые для изготовления вермута, принадлежат к представителям отечественной и тропической флоры (ваниль, корица, хинная корка, кардамон).      Импортируемые растения по возможности заменяются отечественными, придающими русскому вермуту оригинальный характер. В состав ароматизирующих растений входят, кроме полыни, золототысячник, чебрец и тысячелистник, мята и др. Потребляется в ограниченном количестве, не более 100 мл. В больших дозах вреден.

Коктейли, включающие в себя ингредиент "Сухой вермут/Dry Vermouth" (796)
- JUDGETTE
- LEAVE-IT-TO-ME
- KNOCKOUT №2
- CHRISTINA
- TITANIC №2
- CORKSCREW NO 2
- DEEP SEA
- ENGLISH ROSE
- TO HELL WITH SWORDS AND GARTER №2
- DEBSYBE
- DUTCH COURAGE
- BLOODHOUND
- EIGHT BELLS
- GIBSON STRAIGHT UP
- TOYBOX №2
- SOVIET MARTINI
- BOURBONELLA
- ARTILLERY COCKTAIL
- ASTORIA I
- BLACKTHORN IRISH
- LEMONADE CLARET
- SWEATY BALLS
- MAJIC TRACE
- MANHATTAN PERFECT
- NAKED MARTINI
- OYSTER MARTINI
- SWEET CHARGE
- HEAD STRONG
- HONEY BERRY SOUR
- INTIMATE
- VERMOUTH SPARKLE №2
- MERMAID
- DEVILS COCKTAIL
- BLACKJACK COCKTAIL (AMERICAN)
- PRINCCESS ELIZABETH MARTINI
- TEQUILA MARTINI
- SMOKIE MARTINI NO 2
- ALEXIS HECK
- OLD PAL
- WARSAW №2
- WASHINGTON №2
- THE BRONX AIN'T SO SWEET
- PRINCESS PRIDE COCKTAIL
- LUTKINS SPECIAL COCKTAIL
- MACCA
- BRANDIED MADERIA
- CHRYSANTHEMUM
- THE LIMON CRANTINI
- NINETEEN TWENTY
- CANADIAN BEAUTY
- DUBARRY COCKTAIL
- FAVOURITE COCKTAIL
- GILROY
- HOFMAN HOUSE COCKTAIL
- VESPA
- VODKATINI
- DRY MANHATTEN
- RUMTINI
- QUEEN ELIZABETH MARTINI
- WESTMINSTER

Страницы: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14

Оставьте свой комментарий о рецепте: