КОКТЕЙЛИ-СМЭШ

«Smash», в переводе с английского, означает «тяжелый, сокрушительный удар», поэтому к этой группе относятся очень крепкие коктейли. При их приготовлении в старомодном стакане используется свежая мята перечная, какой-либо крепкоалкогольный напиток и сироп. На дно стакана опускают часть полагающейся по рецептуре мяты и растирают ее, добавив к ней сироп, 2—3 кубика пищевого льда, затем вливают крепкоалкогольный напиток и хорошо перемешивают смесь ложкой. Обычно коктейль-смэш украшают веточкой мяты, долькой апельсина и вишней.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СМЭШ

Ликер «Старый Арбат» — 75 см³, 2—3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1—2 ягоды вишни.

РУССКИЙ СМЭШ

Водка — 75 см³, 2—3 побега мяты перечной, 1 долька апельсина, 1—2 ягоды вишни.

ШОТЛАНДСКИЙ СМЭШ

Шотландское виски — 75 см³, 2—3 побега мяты, 1 долька апельсина, 2—4 ягоды вишни.

МАРТИНИ СМЭШ

Джин — 75 см³, 1 чайная ложка десертного красного вермута, 1 чайная ложка малинового сиропа, 2-3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1—2 ягоды вишни.

РОМ СМЭШ

Белый ром — 75 см³, 1 чайная ложка ликера «Южный», 2—3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1—2 ягоды вишни.

ЛИМОННЫЙ СМЭШ

Ликер «Лимонный» — 75 см³, 2 — 3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1—2 ягоды вишни.

МИНДАЛЬНЫЙ СМЭШ

Ликер «Амаретто» — 75 см³, 2—3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1—2 ягоды вишни.